Дата публикации: 20.03.2023

Потица (ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ)

Потица (ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ) Десерты и выпечка

Если вам приходилось бывать в Словении, то возможно удалось попробовать «потицы» (potica) – вкусный ореховый рулет. Если нет, — не расстраивайтесь, просто приготовьте это блюдо сами – оно того стоит.

Печать

Тип: Десерты и выпечка Продукты

500–550 г муки
2 желтка
¾ стакана теплого молока
50 г сливочного масла
2 ч. л. быстрых сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
½ ч. л. соли
100 г грецких орехов
100 г изюма (замочить в теплой воде)
3 ст. л. меда
2 белка, взбить
3 ст. л. молока
50 г растопленного сливочного масла

Как готовить:

В глубокой миске смешать муку и дрожжи, добавить молоко, масло, сахар и соль. Поставить миску на небольшой огонь и прогревать, пока масло не растает. Добавить желтки, все взбить блендером на небольшой скорости (около 1 минуты), затем увеличить скорость и взбивать тесто, пока не загустеет.
Оставить тесто подходить в теплом месте на 1–2 часа (масса должна увеличиться вдвое).
Грецкие орехи измельчить в блендере с изюмом, массу переложить в отдельную тарелку, добавить мед, белки, 3 ст. л. молока и растопленное масло, все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт. На раскатанное тесто выложить ореховую начинку и аккуратно завернуть рулетом, накрыть влажным полотенцем и дать подойти минут 30. Выпекать 50 минут в разогретой до 180 °С духовке. После выпекания смазать растопленным сливочным маслом.

2.2.6

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Основные продукты: готовим в духовке, ГОТОВИМ НА ПАСХУ, изюм, молоко, орехи, яйца
Бесплатный курс Excel для логистов: учёт остатков и подбор авто
Бесплатный курс: "VDSina для начинающих: Сервер за 5 минут: Быстрое освоение"
Бесплатный тренинг по нейросетям
Бесплатный виджет обратной связи для Gatsby
Чатрулетка: чат с новым лицом
Эксперт по фототехнике
Гайд по мемам без фотошопа: быстрый старт
Генератор паролей с возможностью сохранения
ИИ-девушка в онлайн-чате
К чему приводит видеочат рулетка
Как использовать CHKDSK для проверки ошибок на NTFS-дисках под Windows
Как узнать модель материнской платы с помощью командной строки в Windows
Кофе и чай: волшебство вкуса
Компоненты безопасности IP
Немецкие бренды: FORD, MERSEDES, VW, IVECO
Оптимизация изображений в GEO проекте
Полноэкранный дисплей времени
Российские производственные мощности
Сайт для родителей города
Смешной успех
Условия погоды в Ревде
VDSina для начинающих: простое объяснение
Видеочат с минимальной задержкой